CURSOS - Escuela Mexicana de Chocolateria

Norma Orozco
TU IMAGINACIÓN ES NUESTRO MEJOR PROYECTO
ESCUELA MEXICANA DE CONFITERÍA Y CHOCOLATERÍA
Escuela mexicana de Confitería y Chocolatería ofrece cursos personalizados o en línea dirigidos para la industria de la confitería, chocolatería, microempresas y el público en general que desee elaborar estos productos.

Asesorías
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Brindamos asesorías para el montaje de fábricas y líneas de producción, optimice el tiempo y baje costos al momento de poner su negocio a trabajar.
Normatividad
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Normatividad relacionada a productos de chocolatería y confitería, cursos relacionados a la tramitología en la elaboración de chocolatería, confitería, y alargar vida de anaquel de un producto.
Servicios adicionales
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Capacitación en chocolatería, catas y maridajes de vinos, mezcales, tequilas con chocolates. Venta de chocolate gourmet.
Nuestra Historia

Con más de 30 años de experiencia en procesos alimenticios, la I.A. Norma Orozco Sánchez,tiene la visión de crear supropio Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, culminando suproyecto en agosto del 2012.
Ha brindado a México, Estados Unidos, y latinoamérica cursos de chocolatería y confitería, así como asesoría técnica enempresas, desarrollos de nuevos productos, diplomados y conferencias en diferentessectores educativos.
También es creadoradel proyecto “Dulce innovación” dentro del marco Confitexpo, además deorganizadora del “CongresoLatinoamericano de Confitería”y Co-autora del libro “Confitería delo Artesanal a la Tecnología”, Forma parte del comité organizador de la Feria Nacional del Chocolate.
En la actualidad dirige la Escuela Mexicana de Confitería yChocolatería, antes el Centro de investigación y capacitación en confitería enSan Luis Potosí.
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Cursos
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CURSOS
CURSOS EN ELABORACION Y TECNICA BEANS TO BAR
3 días $7,700.00
TECNICA EN ELABORACION DE ESCULTURAS
3 días $6,000.00
REPOSTERIA CON CHOCOLATE
3 días $5,000.00
TECNOLOGIAS Y TENDENCIAS DEL MERCADO EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA
5 días $9,000.00
INNOVACION DE PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA CON TÉCNICAS EUROPEAS.
4 días $7,700.00
CURSO ELABORACION DE SISTEMAS GRASOS, COBERTURA SABOR A CHOCOLATE.
4 días $7,500.00
*CURSO DE CONFITERIA Y CHOCOLATERIA FUNCIONAL.
3 días $8,000.00
INTRODUCCION A PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA BÁSICOS
2 días $4,200.00
CURSO DE BOMBONERIA GOURMET
3 días $6,500.00
CAPACITACION INTENSIVA EN PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA Y CONFITERIA
5 días $16,500.00
CAPACITACION INTENSIVA EN PRODUCTOS DE CORIFITERIA
4 días $15,000.00
CURSO DE PRODUCTOS ENCHILADOS
2 días $4,500.00
CONFITADO EN BOMBO
3 días $6,500.00
TRAMPADO EN BOMBO.
3 días $6,500.00
CURSO DE CONFITADO Y TRAMPADO EN BOMBO
3 días $9,000.00
ELABORACION DE ATES Y MERMELADAS.
2 días $3,000.00
MERMELADA GOURMET
2 días $3,000.000
ELABORACION DE MASAS BÁSICAS PARA FABRICACIÓN DE GALLETERIA
2 días $3,500.00
PALOMITAS GOURMET.
2 días $3,000.00
ELABORACION DE GOMA DE MASCAR.
2 días $3,000.00
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Melchor Ocampo 926, Colonia Alamitos, C.P. 78280, San Luis Potosí, S.L.P., México
Lun-vie 09:00-17:00 hrs
+52(444) 8119935 --- 4443796292
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EMCC030165@gmail.com
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